Seiring berjalanya waktu saat ini kudapan atau makanan ringan ini semakin bermacam ragam dan inovasi baik dari segi rasa, kemasan dan tampilan sehingga menuntut produsen makanan atau kue untuk lebih berinovasi agar lebih disukai oleh konsumen atau pembeli.

Dinas Perindustrian dan Perdagangan selalu berupaya memfasilitasi bagi industri pangan terhadap pemanfaatan sumberdaya manusia, salah satunya bidang Agrokimia yang melaksanakan pelatihan pembuatan kue di desa banua anyar Kecamatan Kertak Hanyar yang dilaksanakan pada tanggal 9 sampai dengan 13  April 2019. dengan jumlah peserta  sebanyak 20 (dua puluh) orang yang berasal dari wilayah Kecamatan Kertak Hanyar yang terdiri dari ibu-ibu dan gadis remaja dengan tenaga pengajar sebanyak 2 orang. Selama pelatihan peserta diberikan ilmu dan pengetahuan mengenai teknik pembuatan berbagai macam kue kering dan basah hingga proses akhir yaitu pengemasan.

Tujuan diadakan pelatihan ini adalah meningkatnya kemampuan SDM khususnya peserta pelatihan, dan Memberikan informasi, pengetahuan dan keterampilan mengenai peluang usaha dan proses pembuatan kue baik kue basah maupun kering. yang diharapkan dengan diadakannya pelatihan pembuatan kue ini dapat memberikan pengaruh terhadap peningkatan kemajuan IKM pangan  di Kabupaten Banjar sehingga mampu mendorong ekonomi kerakyatan di Kabupaten Banjar.

 

 

sumber : https://raja.or.id/
sumber : https://ratu.web.id/