Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama namun kue merupakan makanan selingan bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin yang terbuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu sehingga kue bernilai ekonomis.

Seiring berjalanya waktu kudapan atau makanan ringan ini semakin bermacam ragam dan inovasi baik dari segi rasa, kemasan dan tampilan sehingga menuntut konsumen kue untuk lebih berinovasi agar lebih disukai oleh konsumen atau pembeli.

Salah satunya adalah yang dilakukan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Dalam rangka kegiatan fasilitasi bagi industri kecil dan menengah terhadap pemanfaatan sumberdaya, bidang IKAHH melakukan pelatihan pembuatan kue di desa madu rejo Kecamatan Sambung Makmur yang dilaksanakan pada tanggal 17 sampai dengan 21  April 2018. Jumlah peserta  yang diikutsertakan pada pelaksanaan kegiatan ini adalah sebanyak 20 (dua puluh) orang yang berasal dari wilayah Kecamatan Sambung Makmur slot88.

Tujuan diadakan pelatihan ini adalah meningkatnya kemampuan SDM para peserta pelatihan, dan Memberikan informasi, pengetahuan dan keterampilan mengenai peluang usaha dan proses pembuatan kue baik kue basah maupun kering. Diharapkan dengan diadakannya pelatihan pembuatan kue ini dapat memberikan pengaruh terhadap peningkatan kemajuan IKM pangan  di Kabupaten Banjar sehingga mampu mendorong ekonomi kerakyatan di Kabupaten Banjar.